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柑普茶加工：陳皮有哪些分類(lèi)？
2023-04-12 2440
一．廣陳皮別名：廣皮、新會(huì )皮。性狀鑒別：多呈三裂片瓢形，果柄處連結在一起，裂片橢圓形，兩端略尖。長(cháng)約6～9厘米，中部寬5～8厘米，厚約1～1.5厘米。外表面黃橙色、紅橙色或紫橙色，稍顯粗糙，有密集的大而深陷的凹形油室，俗稱(chēng)“大棕眼”，對光照視呈透明狀。內表面白色海綿狀，多向外反卷，亦顯油室。質(zhì)柔軟較柔潤。氣香濃郁，味微甘辛而不苦。以皮厚，柔軟，片大，表皮紫紅色，內皮白色，棕眼大而透
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新會(huì )柑普茶廠(chǎng)家告訴你斷皮的陳皮都用到去什么地方了
2023-04-05 2524
陳皮咱們都知道是基部相連，完好的三瓣狀，存過(guò)陳皮的都知道，新會(huì )陳皮曬一下、搬一下、倒出來(lái)、裝進(jìn)去，是很容易斷皮的，由三瓣斷成二瓣甚至一片一片的。咱們能買(mǎi)到完好的三瓣整片皮，特別是高年份的十年十五二十年新會(huì )陳皮是相當不易，大多數都有斷皮存在，甚至年份高的三四十年五十年都是斷皮的都有。要怎樣保證陳皮的完好度就是咱們存陳皮、保藏陳皮除了防蟲(chóng)防潮的另一個(gè)重中之重。
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新會(huì )柑普茶廠(chǎng)家告訴你斷皮的陳皮都用到去什么地方了
2023-04-03 2159
陳皮咱們都知道是基部相連，完好的三瓣狀，存過(guò)陳皮的都知道，新會(huì )陳皮曬一下、搬一下、倒出來(lái)、裝進(jìn)去，是很容易斷皮的，由三瓣斷成二瓣甚至一片一片的。咱們能買(mǎi)到完好的三瓣整片皮，特別是高年份的十年十五二十年新會(huì )陳皮是相當不易，大多數都有斷皮存在，甚至年份高的三四十年五十年都是斷皮的都有。要怎樣保證陳皮的完好度就是咱們存陳皮、保藏陳皮除了防蟲(chóng)防潮的另一個(gè)重中之重。
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什么是好的小青柑？
2023-03-30 1471
跟著(zhù)小青柑茶的熱度持續上升，越來(lái)越多的人喜愛(ài)上甜美好喝又健康的茗品，但很多人不會(huì )辨別什么是好的小青柑，讓我們先了解一下什么是小青柑?！ ∫?、什么是小青柑？小青柑是小青柑普洱茶的簡(jiǎn)稱(chēng)，它和常見(jiàn)的“大紅柑”（陳皮普洱茶）都歸于柑普茶的類(lèi)目。依據《新會(huì )陳皮地理標志產(chǎn)品》規定，柑皮依據采收期可分為柑青皮（小青柑）、微紅皮和大紅皮。小青柑就指生理未成熟時(shí)采收的茶枝柑果實(shí)。小青柑嫩綠油亮，果皮厚實(shí)，油室飽
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如何挑選好的小青柑？
2023-03-25 1506
高品質(zhì)小青柑，色香味齊全，一款難挑出毛病的好茶，那么市面上小青柑參差不齊，怎么才能選到好的小青柑？ 【色】 即小青柑的外觀(guān)，顏值要高。一款好的小青柑，它的顏值出眾，身姿秀美?！ ∫园倩ㄒ鳌独蠘?shù)青柑》舉例說(shuō)明，柑果精巧圓潤，顏色墨綠，油包明晰豐滿(mǎn)；熟茶茶芽秀挺，色澤褐紅油潤?！ 〈送?，小青柑的“色”，還表現在湯色上。不論小青柑年份新老，在沖泡之后，都要堅持茶湯明澈透亮的特色?！ ∫槐噶恋男?
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柑普茶應該這樣泡！
2023-03-20 1387
在時(shí)光中歷經(jīng)陳放，使得茶香共同，茶湯渾厚且每一款普洱茶中所包含的神韻也不盡相同；而“廣東三寶”之一——新會(huì )陳皮，則更是有著(zhù)“千年人參，百年陳皮”的美譽(yù)，一個(gè)“陳”字道盡其妙。當普洱茶的神韻與陳皮的陳，相遇、碰撞交融，又將會(huì )發(fā)生什么樣的味覺(jué)盛宴呢？ 首先準備好：、中號白瓷蓋碗、茶勺、公正杯、品茗杯、電子稱(chēng)、燒水壺 1、取茶：小心剝開(kāi)包著(zhù)柑普茶的綿紙，揭開(kāi)柑普茶頂上小蓋，用茶勺挖取普洱茶4克；
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你知道新會(huì )柑普茶一次泡多少嗎？
2022-08-25 1100
其實(shí)柑普茶可以直接一整個(gè)泡，這兒以十添一柑普茶為例，柑果采摘于新會(huì )市天馬產(chǎn)區，產(chǎn)出的柑肉爽脆多汁，酸甜適度，再用半生曬低溫烘焙的工藝。這樣的柑普茶葉底肥胖、油潤光澤、陳皮香濃、耐人尋味。一個(gè)柑普茶可以泡五六次至少，一次沖泡五六回之后，我發(fā)現茶湯仍是很緋紅濃郁的。具體的沖
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新會(huì )柑普茶相約：普洱茶的特點(diǎn)
2022-08-16 1021
普洱茶是有別于紅茶、綠茶、黃茶、白茶、黑茶、青茶(烏龍茶)六大茶類(lèi)的一種特種茶類(lèi)，它有哪些特征呢？歸納起來(lái)，普洱茶有以下10大特征。 1、產(chǎn)地優(yōu)越產(chǎn)在瀾滄江兩岸的原始森林中，前史產(chǎn)地在西雙版納州的六大茶山?！办F鎖千樹(shù)茶，云開(kāi)萬(wàn)壑蔥，香飄十里外，
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柑普茶加工：陳皮的種植環(huán)境
2022-04-13 1709
（一）種類(lèi)特別。新會(huì )陳皮種類(lèi)——茶枝柑（大紅柑），是從分布于新會(huì )古兜山脈、牛牯嶺山脈和圭峰山脈的河谷地帶野生種類(lèi)種群馴化而來(lái)。（二）水土一同。特別的“三水融通”的水土特征，挑選了新會(huì )的土壤兼具多種土壤成分類(lèi)型，豐厚的水分、堆積機質(zhì)和海水鹽類(lèi)。 （三）氣候一同。新會(huì )
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新會(huì )柑普茶：防止柑普茶霉變的保存辦法
2021-12-06 1464
防止柑普茶霉變的保存辦法首先是要選對茶，正途柑普茶，好喝還好保存。柑普茶保存不當不只簡(jiǎn)略發(fā)霉，而且柑皮乃至或許蛀蟲(chóng)，根據其發(fā)霉程度來(lái)進(jìn)行處理。1、柑普茶發(fā)霉程度輕剛受潮的柑普茶一般柑皮發(fā)軟，而且香氣下降，雖不見(jiàn)發(fā)霉癥狀，聞起來(lái)也沒(méi)有異味，這時(shí)分可以趁著(zhù)氣候好的時(shí)分，拿出柑普茶放在太