-
陳皮和哪些茶搭配比較合適
2023-06-07 2045
陳皮和哪些茶搭配合適陳皮茶是將小塊橘子皮搭配各種食材（如茶葉）開(kāi)水杯子或者碗里，燜片刻后去渣。1、陳皮普洱茶（1）、溫杯潔具為了使香味更加醇正，陳皮普洱茶正式?jīng)_泡前可以進(jìn)行迅速溫杯1至2次。泡茶前先將沸水注入蓋碗，清潔茶具以及提高茶具的溫度，以減少茶湯接觸茶具時(shí)的溫差，完全發(fā)揮陳皮普洱茶之色、香，味。（2）、投茶以蓋碗100毫升水容量為例，取茶6克，陳皮2克，一起進(jìn)行沖泡；建議普洱茶與陳皮的投茶量
-
新會(huì )陳皮儲存時(shí)候可能什么問(wèn)題？
2023-05-29 1780
陳皮回潮，軟化廣東每年2~5月份濕潤時(shí)節，都是陳皮迎來(lái)保存應戰的時(shí)期。這段時(shí)刻怎樣保存好陳皮就顯得非常重要，特別是“回南天”期間，處處濕漉漉的，保存不妥，就很簡(jiǎn)單吸收空氣中的水份回潮，變軟，長(cháng)此下去時(shí)刻一久就簡(jiǎn)單發(fā)霉、變質(zhì)帶來(lái)重大損失，陳皮保存不好除了濕潤，霉變；燒皮、蟲(chóng)蛀等也是陳皮保存進(jìn)程中會(huì )遇到的一系列問(wèn)題。燒皮新鮮柑皮（特別是大紅皮）中含有較多糖份，易吸潮。假如寄存時(shí)刻長(cháng)而又
-
新會(huì )柑普茶廠(chǎng)家：普洱茶如何防潮？
2023-05-27 2263
普洱茶關(guān)于異味和濕潤的吸附能力很強，再好的普洱茶假如存儲的欠好，它也將一文不值，所以普洱茶的防潮就顯得尤為重要了。一、家庭寄存很多茶友都有對普洱茶集郵的習氣，也便是俗稱(chēng)的片入和筒入，單片的整桶的乃至拆過(guò)的茶葉該怎么防潮呢？1、拆過(guò)的茶餅一般主張將普洱茶置于陶瓷缸中寄存。在家可即將要喝的普洱茶拆去包裝，整塊或用普洱刀小心將其開(kāi)松成小片，用宣紙或無(wú)味吸潮的紙張包好后放入小型的陶瓷茶
-
柑普茶如何辨別是否正宗？
2023-05-22 1636
柑普這兩年逐步進(jìn)入茶友的視野，火爆程度一時(shí)無(wú)兩，各大茶企也紛紛推出柑普茶，迎合商場(chǎng)的柑普熱。什么東西一旦熱起來(lái)，就會(huì )出現質(zhì)量參差不齊的商場(chǎng)現象，那么如何在滿(mǎn)目琳瑯的柑普產(chǎn)品中辨別出哪些才是正宗的柑普茶呢？你需求把握以下這幾個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)！一：什么是陳皮？柑普茶用的配料算是陳皮嗎？新會(huì )陳皮被列為地理標志產(chǎn)品維護范圍內的生產(chǎn)者。廣東新會(huì )位于兩江會(huì )聚、咸淡交界的沖積平原帶，這一帶土地肥美，是柑桔的較適
-
小青柑普洱茶好壞怎樣鑒別呢？
2023-05-21 1733
針對小青柑普洱茶，咱們每個(gè)人都會(huì )有著(zhù)不同的疑問(wèn)，比如制造，成效，沖泡辦法，選購等等，這些都是咱們會(huì )比較關(guān)心的問(wèn)題。一起，由于小青柑普洱茶好壞不一，因此要買(mǎi)到好的小青柑普洱茶也不容易。那么，小青柑普洱茶好壞怎樣鑒別呢？好的青柑外表渾圓豐滿(mǎn)，顏色均勻一致。有些質(zhì)量較差的青柑由于原材料以及加工技術(shù)的原因會(huì )導致青柑表皮受損或許色差顯著(zhù)，甚至會(huì )出現霉斑。質(zhì)優(yōu)青柑翻開(kāi)包裝之后會(huì )有淡淡的果香味，年份
-
新會(huì )柑普茶為什么偏偏挑選了新會(huì )柑？
2023-05-13 1503
柑普茶的組成主要是兩部分，來(lái)自廣東的新會(huì )柑皮以及來(lái)自云南的普洱熟茶，一聽(tīng)似乎是兩個(gè)風(fēng)馬牛不相及的地方，為什么它們會(huì )發(fā)展出這一場(chǎng)驚天動(dòng)地的“異地戀”呢？這需要咱們了解開(kāi)始呈現柑普茶的時(shí)分，據說(shuō)，這是道光年間一位新會(huì )籍進(jìn)士羅天池所創(chuàng )的，當時(shí)正感染風(fēng)寒的他，無(wú)意中用了陳皮水去沖泡普洱茶，喝了今后覺(jué)得香氣和味道都不錯，咽喉酣暢，并且喝了兩天之后傷風(fēng)得到好轉，于是每次和普洱茶都加上一點(diǎn)陳皮一同沖泡。
-
小青柑加工告訴你怎么產(chǎn)出交融度高的小青柑？
2023-05-13 1517
如何成就一款交融度高的小青柑？1.好的質(zhì)料直接決議茶品的高度單從飲食文化視點(diǎn)來(lái)講，古今中外，但凡是享譽(yù)無(wú)數的好菜，都應該要用好的新鮮的質(zhì)料制造而成。正所謂“橘生于淮南則為橘，生于淮北則為枳”，產(chǎn)區的不同，采摘時(shí)令的改變，都會(huì )使其出現感官上的差別。正如柑普茶，如果用的不是正宗新會(huì )柑皮與云南熟普，那它不能稱(chēng)之為柑普茶。而選用桔皮+低端熟茶所組成的下品茶，寡淡而且潤度很差的口感，更談不上
-
小青柑的品種有哪幾類(lèi)？
2023-04-26 2035
制造小青柑的柑果采摘時(shí)刻與巨細都有相應的規范，正式制造前，需求經(jīng)過(guò)重復的篩選除掉大果、小果和病果，確保質(zhì)料契合規范要求?！ 【唧w來(lái)說(shuō)，小青柑的制造需求經(jīng)過(guò)選果、剪果、洗果、挖果、復西攤晾、填茶、制造、枯燥、包裝等十幾道工序，其間光光是挖果，便又有開(kāi)蓋、掏肉、打孔等繁瑣工藝?！ 《∏喔坦に嚻贩N的區別首要出現在枯燥環(huán)節，枯燥方法的不同使之構成了不同的風(fēng)味與口感。通常依據枯燥方法不同可分為純生曬、
-
小青柑與大紅柑的區別在哪？
2023-04-23 1634
在中國，用柑橘皮配茶有悠久的前史。很早在唐代陸羽《茶經(jīng)》里就說(shuō)到有加入橘皮煮茶。相傳，清代新會(huì )進(jìn)士、棠下良溪人羅天池在云南做官，受茶葉吸味的啟發(fā)，將家鄉的新會(huì )大紅柑挖了柑肉后，填入云南的普洱茶，經(jīng)長(cháng)期陳放后，普洱茶葉吸收了新會(huì )陳皮的氣味，推出“柑普茶”?！ ‖F在所界說(shuō)的柑普茶，一般指的是廣東省江門(mén)市新會(huì )地區生產(chǎn)的新會(huì )柑搭配云南出產(chǎn)的普洱散熟茶，經(jīng)過(guò)特定工藝加工而成的產(chǎn)品。不少優(yōu)良的柑普茶均是以
-
柑普茶受歡迎的原因
2023-04-20 1641
柑普茶品類(lèi)現已大火，業(yè)內許多公認的大型茶葉企業(yè)相繼推出了柑普系列產(chǎn)品，但也有一些是相對較新的茶葉企業(yè)，在柑普市場(chǎng)上脫穎而出，當下的茶葉品牌中，感覺(jué)如果你沒(méi)有柑普茶產(chǎn)品線(xiàn)，那就是跟不上潮流開(kāi)展?！ ∠闰屨邆儾粌H在談?wù)摃r(shí)間，也在談?wù)搶κ袌?chǎng)的操控程度。能用來(lái)做柑普茶的柑子并不多，其中以廣東新會(huì )出產(chǎn)的茶枝柑為優(yōu)。新會(huì )的茶枝柑便是聞名的新會(huì )陳皮的資料來(lái)歷，為廣東三寶之一，有藥食同源之功，用來(lái)制作的柑普茶